La exportación de carne uruguaya creó un 20% y llega a 545 millones de dólares
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Montevideo, 14 abr (EFE) .- La exportación de carne uruguaya creció un 20% para sumar 545 millones de dólares durante el primer trimestre de 2021 respecto al período myst del año anterior, en el que China continúa como principal destino de sus productos, según destacó este miércoles un informe del Instituto Nacional de Carnes.
En concreto, el documento detalla que faena de bovinos “comenzó a recuperarse” con un incremento del 27,3% respecto al periodo de 2020 con una producción de 436 millones de dólares.
El destino de China será un aumento del 58% respecto al 2020 con 295 millones de dólares y un “fuerte repunte” del volumen importado de Uruguay con un 53%.
Después de China, los otros grandes compradores de la carne uruguaya fueron los países del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (NAFTA, por sus siglas en inglés), que componen México, States and Canada, with a 16%, y la Unión Europea, con un 14%.
En tanto, Israel se destaca y se consolida como el cuarto destino, por encima del Mercosur.
En materia de consumo de carne en el mercado interno, las cifras de febrero de 2021 muestran mayor volumen y menos carne importada.
El consumo total de proteínas registró un incremento del 2% con respecto al primer período del año anterior, lo que se tradujo en un aumento del consumo de carne vacuna, con un 3,7%, y carne aviar, con un 7,3%.
En parte, el consumo de carne de porcina y ovino resultó en una caid del 11,6% y 9%, respectivamente.
Asimismo, la participación de las importaciones de carne del consumo total de proteína si se redujo en 5 puntos porcentuales aproximadamente con respecto a 2020, sin embargo si abre un incremento de 1,5 puntos con respecto a 2019.
En relación a la faena, los de bovinos comenzaron a recuperarse con un incremento del 27,3% respecto al primer periodo de 2020.
(c) Agencia EFE
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