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Cmo hacer una barbacoa en la terraza sin molestar a los vecinos


Es tiempo de sacar del cajn ese mandil que un da compraste atrado por su ingenioso mensaje: “Los domingos son para estar con el Seor… de la barbacoa?”. Aunque las restricciones an vigentes nos invitan a tener precaucin para evitar contagios, la llegada del calor tambin nos lleva a sacarle el mximo provecho posible a la parrilla y a planear hora, lugar y lista de la compra. Panceta, costillas, sardinas… Y al jardn.

Las parcelas o la urbe son un escenario ideal para este plan. Sobre todo si tenemos en cuenta que en verano est prohibido hacer lumbre en reas recreativas. Sin embargo, qu hay de los que viven en piso o tico? Podemos tener una parrilla en nuestro balcn o terraza en tal caso?

Si bien es una tentacin ms que apetecible exprimir esos metros cuadrados de esos espacios de apartamento en el exterior, lo primero de todo es comprobar que est permitido realizar este tipo de actividades, por mucho que nos encontremos en espacio privado.

La buena noticia es que no existe una legislacin especfica que prohba hacer barbacoas en las viviendas, ya que no dejan de ser espacios privados. Y, aunque podra haber ordenanzas municipales que regularan su uso en materia de prevencin de incendios, apenas existen normas al respecto.

LA TRABA LEGAL… CON TUS VECINOS

Por lo que, si no vas a construir una barbacoa que pueda modificar la fachada, y optas por una porttil, no tendrs inconvenientes por parte de la administracin.

El problema viene dentro de la propia comunidad de vecinos, ya que, si bien no hay informacin especfica al respecto en sus estatutos, s que es necesario reparar en esto que se seala en el artculo 7.2 de la Ley de Propiedad Horizontal: “Al propietario y al ocupante del piso o local no les est permitido desarrollar en l o en el resto del inmueble actividades prohibidas en los estatutos, que resulten daosas para la finca o que contravengan las disposiciones generales sobre actividades molestas, insalubres, nocivas, peligrosas o ilcitas“.

Esto se traduce en que, al tratarse de una comunidad de vecinos, lo normal es pedir permiso al presidente, ya que podra darse el caso de que, bien por el humo o el exceso de olor, a los propios vecinos les resulte molesto o peligroso. En caso de que as fuera, el resto de propietarios podran iniciar acciones legales.

Y qu puedo hacer?, te preguntars. En este caso, lo mejor para asegurarte de que unos ratos de buen churrasco no van a romper la buena convivencia con la comunidad ser preguntar si no les supone un problema y mostrar predisposicin de posicionarla de manera que les resulte la menor molestia posible. Al fin y al cabo, hablando se entiende la gente.

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ES LO MISMO HACER BARBACOA EN UN PRIMERO QUE EN UN TICO O AZOTEA?

Respuesta rpida: en absoluto. Como hemos visto, colocar una parrilla en el balcn de una planta baja o intermedia suele requerir el acuerdo o comprensin del resto de la comunidad (aunque ms adelante te vamos a dar soluciones porttiles y sin las molestias tpicas de barbacoas).

Sin embargo, la cosa cambia si vives en la ltima planta del edificio. En este supuesto, por regla general el balcn, terraza o solrium dar al exterior, por lo que el humo no molestar a nadie. De hecho, hay bloques que en los pisos superiores cuentan con espacios similares a los jardines de viviendas unifamiliares, donde se acondiciona todo como si de un chal o casa de campo se tratara.

Todo depende, por supuesto, del espacio del que dispongas para situar la parrilla y la comodidad que ofrezcan sus metros cuadrados para desenvolvernos en ellos chuleta en mano. Y con la distancia de seguridad necesaria con quien queremos que nos acompae.

ALTERNATIVAS SIN HUMO PARA TU BALCN

Si las circunstancias han querido que, en tu caso, slo dispongas de un balcn en una planta baja o intermedia, no te preocupes. Tenemos la solucin para evitar todos los problemas mencionados, y son barbacoas diseadas para interiores y que no expulsar humo. “Pero cmo va a ser eso?, imposible!”… Pues no. Existen dos tipos de opciones:

-De carbn. Son adecuadas tanto para el exterior como para interiores. La clave aqu es que cuentan con un diseo y un sistema de ventilacin que, por un lado, permite controlar la combustin de carbn, generando el calor necesario, y por otro, evitar que la grasa o lquidos que puedan escurrir de la parrilla entren en contacto con el carbn ni las brasas, por lo que no se generan humos.

-Elctricas. Esta alternativa suele ser ms econmica a las anteriores, aunque tambin pierden el punto tradicional del carbn. Aqu, la fuente de calor es una resistencia elctrica que se encuentra entre la parrilla y un recipiente en el que se le aade agua para que las grasas no generen humo. Funcionan por cable, con lo que hay que asegurarse de tener un enchufe cerca o contar con un buen alargador.

A continuacin te mostramos una seleccin variada de las ms interesantes para echarte una mano con tus barbacoas domsticas, vivas donde vivas.

LOTUSGRILL DE CARBN

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La marca Lotusgrill se ha convertido en la ms elegida en Europa como alternativa para montar barbacoas sin riesgos a ahumar al vecino. Diseada para uso domstico, con este modelo de dimetro de 32 cm puedes preparar una barbacoa para 5 personas, aunque en su modelo Lotusgrill XL puedes preparar barbacoas para hasta 8 personas. Est fabricada en acero inoxidable y podemos meterla en el lavavajillas. Adems, tan slo pesa 4 kilos, por lo que es muy manejable para transportarla all donde quieras.

A diferencia de las parrillas tradicionales, entre sus ventajas est que podemos tenerla en marcha en slo 3 minutos y con slo 250 gramos de carbn sern suficientes para 1 hora y media de coccin. Por otro lado, gracias a su sistema de doble contenedor, la superficie exterior se mantiene fra por lo que puede transportarse incluso mientras se est utilizando.

Cmprala aqu a un precio de 159 euros.

KLARSTEIN DE CARBN

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Aqu una opcin similar de barbacoas sin humo a un precio inferior que la anterior. En este caso, la parrilla tiene un dimetro de 31 cm y el ventilador integrado permite controlar el calor interno del aparato sin problemas. Cuenta con un sistema que distribuye el calor uniformemente por toda la parrilla.

Por otra parte, si te preocupa la seguridad, ten en cuenta que este modelo de Klarstein tiene unos buenos seguros a los lados que te permiten mantener toda la estructura bien sujeta para evitar que las carnes se caigan o que te quemes. Por eso tambin es fcil de transportar a cualquier parte.

Cmprala aqu a un precio de 99,99 euros.

FOOD&FUN DE CARBN

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La marca Food&Fun es otra fantstica alternativa con la que disfrutar haciendo panceta en tu terraza o balcn sin provocar humos de ningn tipo. En este caso, esta barbacoa porttil tiene un dimetro de 37 cm que nos ayudarn a preparar comida para hasta 6 personas.

Es muy sencilla y desmontar y de limpiar, pues sus recipientes pueden quitarse con facilidad y la carcasa puede levantarse justo despus de haber asado porque no est muy caliente. Tiene un diseo muy llamativo que podemos encontrar en 5 colores diferentes.

Cmprala aqu a un precio de 90,20 euros.

BARBECOOK CARLO DE CARBN

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Si hay una barbacoa que ana prestaciones para montar una buena parrillada domstica con un diseo cuidado, sa es la Barbecook Carlo. Este moderno modelo un alegre amarillo ocre que adems podrs encontrar en otros 4 colores es perfecta para abastecer hasta media docena de personas, gracias a su capacidad, con 38,5 cm de dimetro.

La barbacoa destaca por su seguridad para ti o para los nios, ya que se mantiene fra por fuera y, gracias a su rejilla con borde vertical tambin garantiza que tus preparaciones no se desplacen.

Cmprala aqu a un precio de 139 euros.

CAMPART DE CARBN

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Es la opcin ms econmica en esta seleccin de barbacoas de carbn domsticas. Tiene una funcin de inicio rpido, por lo que la barbacoa estar lista en tan solo 15 minutos, adems de sistema de distribucin de calor con ventilador, y bolsa con correa para almacenamiento y transporte.

Es algo ms pesada que las anteriores (4,8 kilos), pero sigue siendo una opcin muy recomendable como barbacoa porttil. El funcionamiento es muy simple: slo tendrs que llenar el depsito del carbn y encender.

Cmprala aqu a un precio de 49,99 euros.

JATA ELCTRICA

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Iniciamos el apartado de barbacoas elctricas con una recomendacin de Amazon. Con este modelo Jata BQ101 no tienes ms que enchucharla a la corriente y su resistencia har el resto sin ningn tipo de humos ni olores. Dispone de una potenca de 2400 w que permite cocinar todo tipo de alimentos. Adems tiene dos alturas para elegir el modo de cocinar segn qu alimentos se vayan a cocinar.

En la parte inferior lleva una bandeja de acero inoxidable que se puede llenar de agua. En esta agua se puede aprovechar para verter alguna especie por lo que los alimentos adquiriran ese autntico sabor.

Cmprala aqu a un precio de 32,50 euros (con descuento del 19%).

ONECONCEPT CON PATA DE PIE

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Si la idea es utilizar la barbacoa elctrica en un balcn grande o terraza, resultar ms interesante un modelo con patas, eso s, totalmente desmontable para guardarla dentro de casa sin que ocupe mucho espacio. Esta Oneconcept Porterhouse es una alternativa perfecta para exteriores.

Con sus 2200 vatios de potencia calorfica no habr panceta que se resista en poco tiempo. Adems, incorpora un soporte muy prctico en la parte inferior para colocar pinzas u otros utensilios tiles.

Cmprala aqu a un precio de 74,99 euros.

TONZE CON DOBLE CAPA

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Las dos capas de esta barbacoa te permitirn asar deliciosos pinchos de verduras, carne y mariscos al mismo tiempo y con alta eficiencia y ahorro de energa. Es ideal para 5-7 personas. Su sistema de calentamiento con tubo de alta potencia en forma de 3U puede garantizar que la comida se caliente de manera rpida y uniforme. Tambin podrs elegir la temperatura deseada con su regulador.

Pesa poco ms de 3,5 kilos y su bandeja es muy fcil de limpiar manteniendo una pequea cantidad de agua en la bandeja de aceite al asar.

Cmprala aqu a un precio de 69,99 euros.

CECOTEC, LA MS VENDIDA

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Pasamos a la ms vendida de todas en su segmento. Y no es para menos. Sin llegar a los 20 euros con su descuento actual, puedes montarte tu barbacoa en casa sin miedo a crear ningn tipo de humo a tus vecinos. Su potencia de 2400 W te permitir disfrutar de carnes, pescados y verdura en un tiempo rcord y podrs ajustar la altura de tu barbacoa en 3 niveles dependiendo del punto en el que quieras cocinar los alimentos.

Tambin dispone de un microinterruptor de seguridad que evita el funcionamiento de la barbacoa si no se encuentra completamente montada. Una de las alternativas ms aconsejables por su relacin calidad-precio.

Cmprala aqu a un precio de 19,90 euros (con descuento del 33%).

CLATRONIC ELCTRICA CROMADA

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Lo que ms llama la atencin de barbacoa es que tienes asegurado la resistencia al xido por mucho tiempo gracias a su proteccin cromada. Tanto por sus dimensiones (35,5 x 24,5 cm) como por su potencia (2000 w) y su carcasa Cool Touchpara moverla sin miedo a quemaduras. Cuenta, por supuesto, con una bandeja antigoteo y todos sus elementos son desmontables para una fcil limpieza.

Cmprala aqu a un precio de 30,12 euros.

CECOTEC CON REVESTIMIENTO DE PIEDRA

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Si lo que ms te preocupa es la limpieza, con el revestimiento cermico de esta Cecotec Rock’n Grill puedes estar seguro de cocinar con la superficie ms antiadherente y fcil de limpiar del mercado. Est completamente libre de txicos, como PTFE, siendo ms ecolgico, ya que no produce PFOA en su fabricacin. Sus placas son extrables y reversibles, con lo que, con slo pulsar un botn puedes extraerlas y darles la vuelta, y elegir as si quieres usarlo como una plancha o una parrilla.

Con 2000 w de potenca, incluye dos recogegrasas, por lo que cocinar alimentos grasos resultar ms sencillo, al recogerlo todo en ellos. Esto ayudar a que la limpieza de tu parrilla sea siempre de 10. Tambin puedes aprovechar la pinza de cierre para mantener las placas unidas y poder guardar la plancha en vertical. Y lo mejor de todo: sin humo ni olores.

Cmprala aqu a un precio de 64,90 euros (con descuento del 8%).

*En calidad de afiliado de Amazon, Marca obtiene ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.

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