cómo debes tomar el producto japonés de moda
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El té matcha es una de las infusiones más populares de los últimos tiempos en el mundo entero. Si bien proviene de China, se convirtió en un famoso producto japonés gracias a un monje budista zen llamado Myoani Eisai que durante un viaje conoció sus propiedades y lo introdujo en su país.
El té matcha proviene de la misma planta que el té verde, camellia sinensis, pero se cultiva de manera distinta.
La principal diferencia radica en que durante gran parte del crecimiento y desarrollo de sus hojas, la planta crece a la sombra de la luz solar.
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Por esta razón, se multiplican los aminoácidos que contiene el té igual que su cantidad de clorofila. Luego, sus hojas se muelen y se convierten en un polvo de color verde intenso muy característico.
De esta manera, contiene todos los nutrientes del té verde, como la cafeína y los antioxidantes, pero en mayores cantidades.
Los beneficios que ofrece el té matcha se encuentran los siguientes: favorecer la salud del cerebro, el corazón y la pérdida de peso.
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Cómo se prepara una taza de té matcha
Aquellas personas que desean incorporar la infusión de moda por sus múltiples beneficios para la salud, probablemente se pregunten: cómo se prepara una taza de té matcha.
Pues bien, es más sencillo de lo que crees aunque debes seguir con atención las indicaciones que te daremos a continuación para que disfrutes de su peculiar sabor y de sus beneficios.
- Paso 1: coloca una cucharada de este té (1 gramo) en una taza o bol, preferiblemente si es de cerámica.
- Paso 2: luego añade agua (unos 60 mililitros) a 80 grados, es decir justo antes de hervir, para evitar que el calor pueda dañar el té y sus propiedades.
- Paso 3: bate la mezcla con un batidor de bambú de forma enérgica durante unos 40 segundos hasta generar una pequeña capa de espuma.
Cómo se prepara una taza de té matcha
Cómo se recomienda tomar el té de matcha
La forma clásica de consumir matcha en Japón es consumirlo en forma de infusión, pero debido a su enorme popularidad este producto se volvió muy versátil.
Este polvo de té se utiliza, en la actualidad, para condimentar postres o añadir a smoothies, yogures, o incluso con leche obteniendo un matcha latte.
Y si bien de estas maneras también resulta beneficioso para la salud, se recomienda tomar matcha solo con agua, es decir en forma de té, porque no suma calorías y es la mejor manera si buscas adelgazar y quemar grasa debido a sus antioxidantes.
Cuándo es mejor tomar el té matcha para adelgazar
El té verde es una de las bebidas más asociadas con la pérdida de peso debido a las catequinas, un antioxidante que acelera el metabolismo y aumenta el gasto calórico en el cuerpo.
Dado que el matcha proviene de la misma planta, camellia sinensis, y su contenido en este tipo de antioxidante es mayor, este efecto se potencia.
Debido a este poder adelgazante, el momento más adecuado para tomar té matcha es antes de entrenar ya que de esta forma se conseguirá multiplicar sus beneficios.
Además, los expertos señalan que se puede tomar 30 minutos antes de la rutina de ejercicios, en ayunas o después de las comidas en forma de infusión con agua o leche vegetal.
Sin embargo, aclaran que beber té matcha no asegura una pérdida de peso por sí solo y aconsejan acompañar su ingesta con una dieta saludable y actividad física diaria para obtener mejores resultados.
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