Ante el riesgo político que enfrenta el trigo, muchos productores optarán por la cebada
“Es inexplicable que, en plena siembra de trigo, el presidente Alberto Fernández siga diciendo que quiere aumentar las retenciones, pero el Congreso lo impide; estos dichos provocan que los productores tengan cada vez más dudas acerca del tatamiento político que recibirán el cultivo y, como consecuencia, que orienten una parte del área de siembra hacia otros granos”crítica a productor de Tandil que se cultiva el cereal desde hace 30 años.
Pero sus reproches van más allá: “Es inexplicable que, por esas declaraciones desafortunadas, por los fideicomisos, por los stocks de equilibrio y por otras medidas intervencionistas, Argentina reduzca el área sembrada con trigo respeto por el año pasado, un alimento que necesita imperiosamente el mundo y que generiría las divisas que anguendo necesita el país”.
En ese escenario inusual, los productores del sur bonaerense miran con simpatía a la cebada forrajera, por la cual se ofrecen 330/340 dólares por tonelada en Quequén para la posición enero, ya la cervecera, por la cual se prometen 380 dólares para las mismas condiciones, sin que estos cultivos corran riesgos de intervención oficial.
Cultivo con ventajas
Diego Pasi, analista de mercados de AZ-Group, recuerda que la cebada ofrece algunas ventajas agronómicas sobre el trigo en muchas localidades del sudeste bonaerense: “Es común que rinda 500 kilos por hectárea más que el trigo en iguales condiciones de suelo y lluvias, al tiempo que permitiría obtener un mayor rinde de soja de segunda por el adelantamiento de su fecha de siembra”.
El costo de la planta no se debe a ningún instinto con respecto al trigo y el flujo de 750 dólares por hectárea, más una dotación de 14 quintales por hectárea. En el paquete tecnológico, la fertilización juega un papel determinante, requiriendo US$ 390 por hectárea.
Con sus sugerencias, Pasi proyectó por segunda vez un margen neto de US$ 536 para la acción forrajera/soja frente a US$ 386 trigo/soja. Si no considera los accesorios para cebada y soja mencionados más arriba, el margen neto de cebada forrajera / soja podría caer a US$ 390 por hectárea.
Finalmente, Pasi advierte que estos números son orientativos, que el trigo muestra mucha volatilidad y que cada productor debería hacer sus cálculos considerando los rendimientos de su campo y los precios a los que se puede acceder localmente.